{"id":13397,"date":"2022-04-25T21:34:53","date_gmt":"2022-04-25T20:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactalisingredients.com\/?post_type=blog-post&p=13397"},"modified":"2026-02-27T14:40:48","modified_gmt":"2026-02-27T13:40:48","slug":"quelles-nouvelles-opportunites-de-marche-pour-la-nutrition-clinique","status":"publish","type":"blog-post","link":"https:\/\/www.lactalisingredients.com\/fr\/news\/blog\/quelles-nouvelles-opportunites-de-marche-pour-la-nutrition-clinique\/","title":{"rendered":"Quelles nouvelles opportunit\u00e9s de march\u00e9 pour la nutrition clinique ?"},"content":{"rendered":"

Le vieillissement de notre population fa\u00e7onne notre soci\u00e9t\u00e9 et pose un d\u00e9fi sans pr\u00e9c\u00e9dent au monde entier. De nouvelles tendances se dessinent et la nutrition n\u2019aura jamais autant sa place que dans les ann\u00e9es \u00e0 venir du fait de l\u2019inversement de la courbe des \u00e2ges, et des changements d\u2019habitudes qui s\u2019op\u00e8rent vis-\u00e0-vis de la sant\u00e9. D\u00e9couvrons les opportunit\u00e9s que repr\u00e9sente cette mutation de la soci\u00e9t\u00e9 pour le secteur de la nutrition !<\/em><\/p>\n

Nutrition clinique, une cible qui s\u2019\u00e9largit au bien-vieillir<\/strong><\/span><\/h2>\n

Les enjeux de la nutrition clinique se diversifient vers le bien-vieillir<\/strong><\/h3>\n

L\u2019entr\u00e9e dans un \u00e2ge plus avanc\u00e9 s\u2019accompagne de nombreuses \u00e9volutions physiologiques qui peuvent avoir pour cons\u00e9quence une certaine fragilit\u00e9, une perte d\u2019app\u00e9tit, une diminution de la masse osseuse et musculaire, et l’affaiblissement du syst\u00e8me immunitaire. <\/em>La nutrition clinique entre en jeu pour r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels des personnes \u00e2g\u00e9es souvent touch\u00e9es par la malnutrition et des pathologies vari\u00e9es (diab\u00e8tes, cancer, ob\u00e9sit\u00e9, sarcop\u00e9nie) gr\u00e2ce \u00e0 des produits administr\u00e9s \u00e0 des fins m\u00e9dicales bien souvent sous ordonnance.\u00a0 La nutrition est aussi de plus en plus pl\u00e9biscit\u00e9e pour le r\u00f4le qu\u2019elle joue dans la pr\u00e9vention des cons\u00e9quences li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge et aux maladies. Ainsi de plus en plus de solutions nutritionnelles apparaissent sur le march\u00e9.<\/p>\n

L\u2019offre en nutrition clinique se d\u00e9m\u00e9dicalise<\/p><\/blockquote>\n

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L\u2019offre en nutrition clinique se d\u00e9m\u00e9dicalise\u00a0: les produits de nutrition clinique ne se pr\u00e9sentent plus uniquement sous la forme de poudres ou de compl\u00e9ments, mais de plus en plus sous la forme d\u2019aliments du quotidien tels que des snacks, ou des plats pr\u00e9par\u00e9s accessibles hors pharmacie [1]. \u00a0Le contexte de vieillissement de la population, la prise de conscience de la notion du bien-vieillir, et l\u2019\u00e9largissement de l\u2019offre de produits nutritionnels, promettent de rendre durable la demande pour une offre toujours plus vari\u00e9es de produits nutritionnels.<\/p>\n

Le bien vieillir\u00a0: une tendance qui se renforce<\/strong><\/h3>\n

Il est reconnu qu\u2019une alimentation saine favorise un vieillissement en bonne sant\u00e9<\/p><\/blockquote>\n

Avec l\u2019augmentation de l\u2019esp\u00e9rance de vie, le lien entre nutrition et sant\u00e9 prends de l\u2019ampleur. Une prise de conscience plus forte s\u2019op\u00e8re dans la soci\u00e9t\u00e9 sur les dangers pouvant porter atteinte \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9 (maladies cardio-vasculaires, diab\u00e8tes, cancers). Il est reconnu qu\u2019une alimentation saine favorise un vieillissement en bonne sant\u00e9 [2]\u00a0: la nutrition s\u2019inscrit donc de plus en plus dans ce choix d\u2019un mode de vie sain.<\/p>\n

La notion de \u00ab\u00a0bien-vieillir\u00a0\u00bb est d\u00e9finie par l\u2019OMS comme consistant \u00ab\u00a0\u00e0 cr\u00e9er les environnements et les opportunit\u00e9s permettant aux personnes d’\u00eatre et de faire ce qui leur tient \u00e0 c\u0153ur tout au long de leur vie\u00a0[3]\u00bb. L\u2019objectif est d\u2019am\u00e9liorer l\u2019exp\u00e9rience du vieillissement en veillant \u00e0 maintenir l\u2019ind\u00e9pendance des personnes. Les d\u00e9fis sant\u00e9 qui apparaissent \u00e0 mesure que la soci\u00e9t\u00e9 vieillit repr\u00e9sentent une opportunit\u00e9 pour d\u00e9velopper des produits nutritionnels accompagnant le bien-vieillir sur les axes de la mobilit\u00e9 (sant\u00e9 musculaire, la force des os et articulations), et de l\u2019immunit\u00e9 [1].<\/p>\n

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L\u2019importance de la nutrition accentu\u00e9e par la crise Covid-19\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le r\u00f4le de la nutrition\u00a0: pr\u00e9venir et gu\u00e9rir dans ce contexte COVID-19<\/strong><\/h3>\n

La nutrition joue un r\u00f4le \u00e9vident dans la pr\u00e9vention des risques li\u00e9s au Covid-19 pour renforcer l\u2019immunit\u00e9<\/p><\/blockquote>\n

R\u00e9cemment, la COVID-19 a affect\u00e9 le monde entier, en touchant en particulier les personnes de plus de 65 ans qui repr\u00e9sentent plus de 80% des hospitalisations [4]. Cela a engendr\u00e9 des cons\u00e9quences sur l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 physique et mental des plus \u00e2g\u00e9es\u00a0:\u00a0r\u00e9duction de la prise alimentaire, pertes musculaires, isolement, accroissement de la malnutrition [5]. Une bonne nutrition participe \u00e0 renforcer le “capital sant\u00e9” d’une personne, la rendant moins sensible aux infections et contribuant \u00e0 la r\u00e9silience en cas de crise sanitaire [6] Dans ce contexte,<\/strong> la nutrition joue un r\u00f4le \u00e9vident dans la pr\u00e9vention des risques li\u00e9s au Covid-19 pour renforcer l\u2019immunit\u00e9\u00a0:<\/strong> il est important de fournir les apports ad\u00e9quats \u00e0 l\u2019organisme pendant cette p\u00e9riode d\u2019exposition au virus.<\/p>\n

Les \u00a0patients atteints de COVID-19 pr\u00e9sentent un risque de malnutrition\u00a0: en particulier les plus \u00e2g\u00e9s et les personnes atteintes d\u2019une maladie chronique. Un soutien nutritionnel doit \u00eatre apport\u00e9 \u00e0 ces patients au cours de leur prise en charge pour limiter la malnutrition et limiter les pertes musculaires lors de l\u2019hospitalisation [7]. La prise en charge nutritionnelle doit apporter des apports \u00e9nerg\u00e9tiques et prot\u00e9iques suffisants. La forte augmentation des hospitalisations due au Covid -19, et le risque de malnutrition qui en d\u00e9coule ont entra\u00een\u00e9 une hausse de la demande pour des produits denses en \u00e9nergie et nutriments [8].<\/p>\n

L\u2019impact du COVID-19 sur l\u2019\u00e9tat d\u2019esprit des patients et des plus \u00e2g\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Le contexte de pand\u00e9mie aura rendu les diff\u00e9rentes g\u00e9n\u00e9rations, et en particulier les plus \u00e2g\u00e9es, davantage conscientes de leur vuln\u00e9rabilit\u00e9 et plus alertes quant \u00e0 leurs besoins nutritionnels<\/p><\/blockquote>\n

Outres les cons\u00e9quences sur l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 qu\u2019a repr\u00e9sent\u00e9 l\u2019infection \u00e0 la Covid-19, le contexte de pand\u00e9mie aura rendu les diff\u00e9rentes g\u00e9n\u00e9rations, et en particulier les plus \u00e2g\u00e9es, davantage conscientes de leur vuln\u00e9rabilit\u00e9 et plus alertes quant \u00e0 leurs besoins nutritionnels [1]. Alors que l\u2019avanc\u00e9e dans l\u2019\u00e2ge de la soci\u00e9t\u00e9 s\u2019acc\u00e9l\u00e8re, le \u00ab\u00a0bien vieillir\u00a0\u00bb et la prise en compte des plus \u00e2g\u00e9s, seront des d\u00e9fis que les entreprises auront \u00e0 relever plus que jamais ces prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n

Choisir les prot\u00e9ines Lactalis Ingredients pour les produits nutritionnels destin\u00e9s \u00e0 bien vieillir<\/strong><\/h3>\n

Les prot\u00e9ines jouent un r\u00f4le essentiel dans le maintien d\u2019une sant\u00e9 optimale globale, ainsi que dans la pr\u00e9vention des pathologies li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge. Un produit de nutrition clinique doit r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels vari\u00e9s des patients et des plus \u00e2g\u00e9s, mais doit aussi \u00eatre agr\u00e9able et facile \u00e0 consommer.<\/p>\n

Les prot\u00e9ines laiti\u00e8res sont d\u2019excellentes candidates pour formuler des produits sains et de haute valeur nutritionnelle en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en acide amin\u00e9s essentiels, et de leur bonne digestibilit\u00e9. Pour r\u00e9pondre aux attentes des professionnels et patients, Lactalis Ingredients<\/a> a d\u00e9velopp\u00e9 diff\u00e9rents ingr\u00e9dients disposant de propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles id\u00e9ales pour l\u2019\u00e9laboration d\u2019aliments enrichis et compl\u00e9ments nutritionnels oraux (CNO)\u00a0:<\/p>\n