Lactalis Ingredients sera présent au SIAL : du 15 au 19 octobre 2022, à Paris
Reportée en 2020 en raison du contexte sanitaire, l’édition 2022 du SIAL Paris s’annonce d’autant plus inspirante et efficace. Nous serons bien-sûr présents à l’occasion de ce rendez-vous incontournable réunissant tous les grands acteurs mondiaux de l’agroalimentaire. Nous serons heureux de vous accueillir sur le stand 7 F 83 afin de partager nos visions et innovations et vous présenter nos produits adaptés à vos applications industrielles.
UN SALON INCONTOURNABLE DE L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Dans un univers en pleine évolution, le secteur agroalimentaire s’adapte et se transforme. Nouvelles technologies, nouveaux systèmes d’organisation, nouvelles demandes des consommateurs… Les enjeux sont multiples. A chaque édition, SIAL Paris décrypte les tendances et innovations qui façonneront l’industrie agroalimentaire de demain.
Rejoignez une communauté internationale de professionnels du secteur à SIAL Paris 2022 pour vous impliquer dans ce changement. Acteurs clefs, producteurs, acheteurs, sont réunis pour échanger sur les grands enjeux mondiaux et partager leur savoir-faire.
NOTRE MISSION : l’expertise AU SERVICE DE L’INNOVATION
En tant qu’expert mondial de la transformation et de la valorisation du lait, Lactalis Ingredients soutient les industries alimentaires avec une large gamme de solutions destinées à répondre aux attentes de nombreux marchés : produits laitiers, boulangerie, confiserie et biscuiterie, applications nutritionnelles…
Animé par la volonté d’offrir le meilleur du lait au plus grand nombre, nos ingrédients laitiers de haute qualité couvrent toutes les catégories : poudres de lait et de lactosérum, protéines laitières, matière grasse laitière et fromages.
DECOUVREZ NOS SOLUTIONS ingredients
Parmi nos nombreux produits, vous pourrez notamment retrouver au SIAL Paris :
Lactimilk® est une poudre de lait réengraissée.
Elle contient 28% de matières grasses végétales et 24% de protéines pour correspondre à la composition du lait entier en poudre. Enrichie en vitamines A et D, elle représente une alternative économique et fonctionnelle aux poudres de lait entier, pour une gamme d’applications variées telles que les boissons laitières, les yaourts, les blanchisseurs de café et thé…
Ses nombreuses fonctionnalités et sa bonne qualité instantanée en font un produit facile d’utilisation..
Notre Caséine Micellaire Native – Pronativ®, non dénaturée, est directement extraite du lait par filtration à froid. Ce processus naturel lui confère des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles supérieures.
Avec une teneur en caséine micellaire d’au moins 90%, contre 80% dans une protéine de lait classique, ce produit est idéal pour des formulations à hautes teneurs protéique et énergétique.
Elle répond ainsi aux besoins uniques de l’industrie de la nutrition clinique et peut être utilisée dans une grande variété de produits, tels que les boissons prêtes à boires et les crèmes desserts. En raison de sa digestion lente, Pronativ® – Native Micellar Casein, assure une libération prolongée d’acides aminés dans le sang, ralentissant ainsi la détérioration musculaire pendant les périodes de jeûne. Riche en calcium micellaire biodisponible, elle agit également sur la santé des os et permet de lutter contre l’ostéoporose.
Grâce à sa stabilité thermique et sa faible viscosité, ce produit est également idéal pour la nutrition sportive. Son goût neutre et son process de fabrication doux en font un ingrédient de choix pour les boissons hyperprotéinées, qui bénéficient de ses propriétés nutritionnelles sans compromis sur le goût.
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