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Nutrition infantile

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L’Organisation Mondiale de la Santé recommande l’allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de vie et LACTALIS Ingredients soutient pleinement cette recommandation. Pour les bébés, le lait maternel est la meilleure nutrition, la plus adaptée aux besoins des nourrissons. Il est recommandé aux parents de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser une préparation pour nourrissons au lieu du lait maternel.

Dès les premiers jours après sa naissance, le nourrisson a besoin d’apports ciblés pour l’accompagner dans son développement. Tout au long de sa croissance, son alimentation sera amenée à évoluer. Le lait maternel dispose ainsi d’une merveilleuse capacité à évoluer au fur et à mesure que le bébé grandit. Sa composition change de manière à apporter les bons nutriments nécessaires au développement du cerveau, de la vision, et à la construction immunitaire…

Il est donc primordial d’apporter un soin particulier à la formulation des laits infantiles pour veiller à ce qu’ils correspondent au mieux au besoin de l’enfant. Ainsi, dès le premier âge, les formulations infantiles tentent de se rapprocher le plus possible de la composition du lait maternel en y intégrant la plupart des principaux composants naturellement présents.

Aperçu du marché

En 2020, le marché mondial des formules infantiles était évalué à 1,76 million de tonnes avec une croissance prévue sur les prochaines années de 1,2 % jusqu’en 2024 (Source Global data).

Les parents sont davantage plus conscients des besoins nutritionnels de leur bébé et de l’impact de l’alimentation sur leur développement. Ils souhaitent ce qu’il y a de mieux en matière d’alimentation. L’achat de formules infantiles reste un achat dit de raison, qui ne se fait pas au hasard.

Les préparations infantiles ont ainsi pour mission de répondre au mieux aux besoins des bébés. Des ingrédients spécifiques y sont incorporés : lactoferrine, alpha lactalbumine, HMO, MFGM, ingrédients biologiques, ou à base de lait de chèvre… Autant d’ingrédients nouveaux, aux bénéfices nutritionnels réels, qui peuvent contribuer à la diversification et à la valorisation des laits infantiles.

En tant que producteur d’ingrédients laitiers, nous nous devons de contribuer à l’enrichissement des laits infantiles, c’est pourquoi nous travaillons à développer notre gamme en ayant à cœur d’apporter des solutions qui permettent de :

Réduire la quantité totale de protéines tout en préservant la teneur nécessaire en acides aminés essentiels
Améliorer la valeur biologique des protéines en augmentant le taux de tryptophane
Fournir un profil minéral adapté et une qualité microbiologique élevée

Notre gamme d'ingrédients pour la nutrition infantile

LACTALIS Ingredients a développé une gamme complète d’ingrédients répondant aux besoins spécifiques des préparations pour nourrissons et des aliments pour bébés. La sécurité des aliments, la santé de l’enfant et son bien-être font partie de nos préoccupations principales.

Nous portons une attention particulière à nos ingrédients. Il est crucial de garantir des ingrédients de haute qualité bactériologique tout en assurant une composition constante. Des analyses régulières tout au long de nos process de fabrication sont menées sur l’ensemble de nos ingrédients destinés à la nutrition infantile. Afin de sensibiliser nos équipes à la fragilité de la cible infantile, nous avons mis en place une campagne de communication. Elle a été déployée sur l’ensemble des sites industriels produisant des ingrédients laitiers destinés à la nutrition infantile, que ce soit pour ceux dédiés à une utilisation en « wet mix » ou en « dry mix ».

L’utilisation d’ingrédients laitiers permet d’approcher au mieux la composition du lait maternel humain :

Prolacta® : directement issue du lait grâce à un process de séparation physique non dénaturant, Prolacta® est une protéine soluble de lait présentant une grande régularité et un excellent aminogramme. Utilisée dans les formules infantiles, Prolacta® participe au bon développement du nourrisson et du jeune enfant.
Laktodem® 90 : avec un taux de minéraux inférieur à 1%, Laktodem® est un lactosérum doux déminéralisé avec 12% protéines. Il peut s’utiliser sur les formulations 1er, 2ème et 3ème âge en process « dry mix » ou « wet mix »
Lactose : nous pouvons proposer un lactose avec une teneur garantie en vitamine B2 ou sans vitamine B2. Tous deux pouvant être utilisés dans les formulations infantiles.

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