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Bien vieillir
et Nutrition Clinique

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Chez LACTALIS Ingredients, nous cherchons à développer une gamme d’ingrédients à haute valeur ajoutée, adaptés à des cibles consommateurs spécifiques, afin de fournir toutes les solutions nécessaires à votre approvisionnement pour le bien vieillir.

Nutrition & Vieillissement : Relever le défi de la longévité

Un enjeu démographique mondial sans précédent

D’ici 2050, la population mondiale des plus de 60 ans doublera pour atteindre 2,1 milliards d’individus, soit près de 22 % de la population globale.

Cette transition démographique s’accompagne d’un besoin crucial : prolonger l’autonomie et la qualité de vie. Pour les acteurs de la nutrition, cela représente un impératif de santé publique et un levier de croissance majeur.

Prévenir la sarcopénie et la malnutrition

Le vieillissement naturel expose les seniors à des risques accrus :

La Sarcopénie : La perte progressive de masse et de force musculaire, impactant directement la mobilité.
La Malnutrition : Souvent silencieuse, elle fragilise le système immunitaire et accélère le déclin fonctionnel.

Chez Lactalis Ingredients, notre mission est de concevoir des ingrédients laitiers à haute valeur biologique capables de répondre aux besoins physiologiques accrus des seniors, même en cas de baisse d’appétit.

Le “Bien Vieillir” : Une stratégie de prévention précoce

Le vieillissement en bonne santé ne commence pas à 65 ans. C’est un capital qui s’entretient dès 40 ou 50 ans. La recherche scientifique démontre que l’association d’une activité physique régulière et d’un apport protéique de haute qualité est la clé pour :

Optimiser la synthèse musculaire.
Préserver la densité minérale osseuse.
Maintenir les fonctions cognitives et métaboliques.

Nos solutions pour la nutrition clinique et senior

Les besoins nutritionnels des seniors sont paradoxaux : leurs besoins énergétiques diminuent, mais leurs besoins en protéines, acides aminés essentiels (comme la leucine) et micronutriments augmentent.

Nous accompagnons nos clients dans le développement de produits (boissons cliniques, poudres enrichies, produits laitiers fonctionnels) offrant une densité nutritionnelle maximale sans compromis sur le goût ou la texture.

Pronativ® : une gamme de protéines natives de haute qualité

Une consommation quotidienne adéquate de protéines de haute qualité est importante à chaque étape de la vie pour assurer un apport constant en acides aminés essentiels, qui ne peuvent être synthétisés par le corps humain. Les protéines, qui jouent un rôle essentiel dans le maintien d’une santé optimale globale, sont particulièrement essentielles dans la prévention de la sarcopénie; la perte de masse musculaire liée à l’âge. La lutte contre la sarcopénie exige des stratégies visant à fournir des quantités suffisantes de protéines alimentaires et la recherche montre que la qualité de l’apport en protéines, en particulier le profil en acides aminés et la teneur en leucine, a un effet particulièrement positif sur la fonction musculaire.

Nous avons été les premiers à explorer le domaine des protéines natives, en perfectionnant une technique permettant l’extraction en douceur des protéines sériques, directement issue du lait. Et nous offrons également des caséines micellaires natives.

Grâce à un procédé d’extraction doux, Pronativ® n’est pas dénaturé thermiquement et offre d’excellentes propriétés biologiques. Notre gamme se compose de :

Pronativ® – Protéine Sérique Native, avec des bénéfices prouvés sur les fonctions musculaires grâce à sa haute teneur en leucine
Pronativ® – Caséine Micellaire Native, protéine lente inhibant la dégradation du muscle pendant les périodes de jeûne, et source de calcium

Pronativ® destiné à une application clinique fait également l’objet d’un suivi rigoureux pour répondre aux exigences élevées de qualité microbiologique de ce marché.

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