Chez LACTALIS Ingredients, notre objectif est de développer une gamme d’ingrédients à forte valeur ajoutée adaptée aux besoins spécifiques des consommateurs.
Entre 2000 et 2050, la proportion de la population mondiale âgée de plus de 60 ans doublera, passant de 605 millions à 2 milliards. Cette croissance de la population vieillissante s’accompagne d’une demande accrue de solutions ou traitements aux problèmes de santé liés à l’âge.
Le vieillissement est associé à l’augmentation des maladies chroniques, de la malnutrition et de la sarcopénie – la perte de la masse musculaire squelettique. Trouver des solutions à ces problèmes représente un défi, mais c’est aussi une formidable occasion de développer des produits et services pour aider les personnes âgées à rester actives et autonomes plus longtemps.
Vieillir en bonne santé ne commence plus à un âge avancé mais débute beaucoup plus tôt. La recherche montre que nous devrions commencer à prendre soin de notre corps et de notre santé le plus tôt possible. La qualité de notre vieillissement dépend de nombreux facteurs, y compris les aliments que nous mangeons, notre niveau d’activité physique et notre exposition à des facteurs de risques pour la santé.
De nombreuses études démontrent qu’une alimentation équilibrée et un programme approprié d’activité physique peuvent améliorer le fonctionnement de l’organisme et, surtout, maintenir la masse musculaire, ce qui est essentiel pour prévenir la sarcopénie et préserver la qualité de vie.
Une alimentation équilibrée doit également tenir compte du fait que les personnes âgées ont tendance à avoir moins d’appétit, mais ont besoin d’un apport plus élevé en protéines ou en micronutriments que les personnes plus jeunes en raison des changements physiologiques.