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Chez Lactalis Ingredients, nous continuons d’accompagner les industriels de l’agroalimentaire dans le développement de solutions nutritionnelles innovantes, en phase avec les attentes changeantes des consommateurs.

Au salon Fi Europe 2026 à Francfort, les visiteurs auront l’occasion de découvrir notre dernier concept : une barre protéinée au chocolat et aux noisettes, conçue pour allier nutrition, plaisir et praticité.

 

Répondre à la demande croissante de protéines faciles à intégrer au quotidien

Les protéines ne sont plus uniquement associées à la nutrition sportive. Aujourd’hui, un nombre croissant de consommateurs recherchent des produits riches en protéines pour favoriser la satiété, préserver leur masse musculaire, accompagner un vieillissement actif et soutenir leur bien-être au quotidien.

Cette évolution des habitudes de consommation stimule le développement de la nutrition active, qui séduit désormais un public beaucoup plus large, à la recherche de solutions à la fois pratiques, nutritives et gourmandes.

Pour répondre à cette demande, Lactalis Ingredients a développé un concept de barre hyperprotéinée disponible en versions 35 % et 43 % de protéines. Associant performance nutritionnelle et plaisir gustatif, cette recette chocolat-noisette enrobée de chocolat noir offre une expérience gourmande sans compromis sur les apports protéiques.

 

Performance, goût et efficacité industrielle

Conçu pour répondre aux attentes des consommateurs comme aux exigences de fabrication, ce concept offre :

• Une expérience gustative agréable, avec une amertume réduite par rapport aux barres hyperprotéinées traditionnelles.
• Une texture moelleuse et stable, qui reste agréable tout au long de la durée de conservation sans durcir.
• Une mise en œuvre facile, compatible avec les procédés de production existants.
• Des opportunités d’optimisation des coûts, avec une alternative 1:1 aux caséinates qui aide les industriels à maîtriser leurs coûts de formulation.

 

Rendez-vous sur au Fi Europe 2026

Retrouvez l’équipe Lactalis Ingredients sur le stand 30F23 du Fi Europe à Francfort pour découvrir ce concept innovant de barre protéinée et échanger sur vos prochains projets en nutrition active.

Pendant le salon, les visiteurs pourront goûter le concept, découvrir les bénéfices de formulation apportés par nos solutions protéiques laitières et échanger avec nos experts sur les tendances du marché, les défis du développement produit et les opportunités d’innovation dans le domaine de la nutrition protéinée.

 

Nous nous réjouissons de vous accueillir sur le stand 30F23 et de discuter de vos prochains projets.

 

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