NOS PRODUITS

Prolacta® - Protéine soluble du lait

Prolacta® est une protéine soluble du lait, dédiée aux préparations pour nourrissons et aux aliments pour bébés.

 

 

L’Organisation Mondiale de la Santé recommande l’allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de vie et LACTALIS Ingredients soutient pleinement cette recommandation. Pour les bébés, le lait maternel est la meilleure alimentation adaptée à ses besoins. Les consommateurs devraient consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser une préparation pour nourrissons au lieu du lait maternel.

 

 

Prolacta® est directement extrait du lait écrémé par un procédé physique membranaire. Il est fabriqué par une équipe spécialement formée dans une usine française dédiée à sa production. Aucun additif ou produit chimique n’est utilisé. Hormis la pasteurisation du lait, une première étape qui n’a pas d’impact sur la qualité de la protéine native, Prolacta® est produite à basse température. Grâce à ce processus, la protéine est plus intacte et plus proche de la forme originale dans le lait cru, ce qui préserve son excellente valeur biologique et son profil en acides aminés. Grâce à ce process, Prolacta® a une composition unique et constante et les protéines conservent pleinement leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles.

Chez LACTALIS Ingredients, nous visons à élargir notre offre d’ingrédients nutritionnels et, en tant que producteur de protéines de lactosérum, nous offrons une vaste gamme de produits Prolacta® pour répondre au mieux aux besoins de votre entreprise :

  • 80 à 95% de protéines minimum sur extrait sec
  • Disponible avec une faible teneur en lactose
  • Origine France

La gamme Prolacta® offre également une qualité microbiologique parmi les plus élevés du marché.

Caractéristiques
  • Profil nutritionnel de haute qualité :
    • Taux élevé en alpha-lactalbumine, tryptophane et cystéine
    • Teneur plus élevée en protéines mineures bioactives comme les immunoglobulines et la lactoferrine
  • Faible en matières grasses
  • Goût neutre
  • Excellente qualité microbiologique
  • Composition constante
  • Sans GMP*
  • Casher et halal – convient à un usage végétarien (certification disponible sur demande)

*GMP : Glycomacropeptides dérivés de la fabrication du fromage.

Références spécifiques

Prolacta® 80 pour la nutrition infantile

Utilisé dans les formules infantiles, Prolacta® contribue à une croissance et à un développement harmonieux des bébés et des tout-petits. Fournir le bon apport en acides aminés est la clé de la synthèse des protéines, sans surcharger l’organisme. Grâce à la recherche scientifique sur la nutrition infantile, la composition des préparations infantiles a évolué, le taux de protéines a notamment été réduit. Grâce à une teneur élevée en alpha-lactalbumine et en tryptophane, Prolacta® permet de formuler des préparations infantiles avec une teneur en protéines totales plus faible

Téléchargez notre livre blanc

Les informations collectées via ce formulaire sont enregistrées et transmises aux personnes en charge du traitement de votre demande au sein de Lactalis Ingredients et uniquement à de telles fins. Conformément à la loi « Informatique et Libertés », vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et de suppression des données personnelles vous concernant. Vous avez également le droit de limiter le traitement, la portabilité et le droit de vous opposer à vos données conformément au règlement général européen sur la protection des données. Pour exercer ces droits, vous pouvez nous contacter par email à lactalisingredients@lactalis.fr ou par courrier à: Lactalis Ingredients-Les Placis – 35230 Bourgbarré, FRANCE. Pour plus d’informations, veuillez cliquer ici.
Nos marques