Découvrez nos solutions à l’occasion du Gulfood Manufacturing 2021

Nous serons de nouveau présent à l’occasion de la  prochaine édition du 1er salon de l’industrie agroalimentaire au Moyen-Orient : le Gulfood Manufacturing (7-9 novembre 2021 à Dubaï). Notre équipe se tiendra présente à cette occasion pour vous accueillir sur le pavillon Business France afin de vous présenter nos produits et définir les plus adaptés à vos applications industrielles.

Notre mission : apporter de l’expertise sur le lait

En tant que partenaire fiable et de confiance, Lactalis Ingredients fabrique et fournit une gamme d’ingrédients laitiers de haute qualité pour répondre aux besoins de ses clients du monde entier. Notre expertise sur les technologies laitières nous permet aujourd’hui de proposer une large gamme de produits et solutions innovantes dont des protéines laitières, des produits du sérum, des poudres de laits, du beurre industriel ainsi que des fromages.

Nos solutions laitières pour apporter pour répondre aux attentes du Moyen-Orient

Lactalis Ingredients propose des poudres de lait écrémé thermostables, résistantes aux procédés de fabrication à haute température : de la poudre de lait UHT et de la poudre de lait écrémée HHHS (High Heat, Heat Stable) La poudre de lait UHT est recommandée pour la fabrication de lait UHT reconstitué. Cette poudre permet de réduire l’encrassement des lignes de fabrication, ce qui rend possible l’allongement des cycles de production. La poudre de lait écrémé HHHS (High Heat, Heat Stable) est une référence stable à des températures de stérilisation, idéale pour la production de laits évaporés et de laits condensés sucrés.

Lactimilk® est une recette de poudre de lait réengraissée en matière grasse végétale et enrichie en vitamines A et D. Présentant  de bonnes fonctionnalités, Lactimilk® garantie de bons résultats dans des utilisations en boissons, et dans les produits laitiers fermentés. Il s’agit d’une alternative économique à l’utilisation de  poudre de lait entier.

Les isolats et concentrés de protéines de lactosérum Laktein permettent d’enrichir en protéines de  nombreux produits alimentaires. Au Moyen-Orient, la qualité instantanée de nos protéines convient parfaitement pour la fabrication de poudres protéinées à destination de la nutrition sportive.

Lactalis Ingredients est en mesure de proposer du lactose blanc de haute pureté caractérisé par une faible teneur en vitamine B2 (responsable de sa couleur), un faible niveau de cendres et de protéines. Le Lactose haute pureté  est souvent recherché en nutrition infantile, ainsi que pour la production de dérivés du lactose ou la production de lactose pharmaceutique

N’hésitez pas à venir au Gulfood Manufacturing pour échanger avec nos équipes pour obtenir davantage d’informations et identifier les solutions les plus adaptées à vos besoins.