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  • Santé et nutrition Tendances

    16 Apr 2024

    Les substituts végétaux aux produits laitiers : qu’en est-il sur le plan nutritionnel ?

    Les alternatives végétales aux produits animaux ont désormais leur place […]

  • Santé et nutrition Tendances

    03 Apr 2024

    Le lactose, un sucre pas comme les autres ? [1]

    Les directives nutritionnelles de plusieurs pays recommandent l’inclusion de lait […]

  • Santé et nutrition Tendances

    26 Mar 2024

    Le marché des glaces en Europe : quelle tendances et enjeux ?

    Le marché des glaces en Europe s’inscrit dans le marché […]

  • Santé et nutrition

    21 Feb 2024

    Quel équilibre entre aliments fonctionnels et ultra-transformation ?

    L’approche holistique de la nutrition est une tendance actuelle majeure. […]

  • Snacking
    Tendances

    18 Jan 2024

    2024 : Les tendances qui challengeront l’industrie alimentaire

    Les préférences alimentaires des consommateurs, évoluent constamment, ce qui poussent […]

  • RSE

    10 Jan 2024

    Des actions RSE Lactalis Ingredients aux résultats concrets et ressentis

    Lactalis Ingredients s’engage dans une démarche RSE organisée autour de […]

  • Expertise Tendances

    29 Nov 2023

    Importance des caséines dans la formulation des sweetened creamers

    Le lait condensé sucré est un produit laitier transformé dont […]

  • Expertise

    21 Nov 2023

    Les ingrédients laitiers dans la chocolaterie

    La chocolaterie est un marché en plein essor. Evalué à […]

  • Santé et nutrition Tendances

    10 Nov 2023

    La santé de la femme : un marché en expansion

    Depuis peu de temps, la santé de la femme fait […]

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Lactalis Ingredients
LACTALIS Ingredients est un producteur mondial d’ingrédients laitiers. Appartenant au groupe LACTALIS, l’une des plus importantes sociétés laitières du monde et leader de la catégorie fromages, LACTALIS Ingredients bénéficie d’une vision complète des opérations, depuis la collecte de la matière première au conditionnement, en passant par la transformation.

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