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  • le lactose est un prébiotique
    Santé et nutrition

    06 Jul 2022

    Le lactose est-il un prébiotique ?

    De plus en plus d’études démontrent que le microbiote joue […]

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    16 Jun 2022

    En quoi les protéines natives offrent une solution aux fabricants pour des produits sains, nutritionnels et savoureux ?

    Les protéines laitières natives sont des protéines de haute qualité, […]

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    08 Jun 2022

    Diversifier votre offre de Compléments Nutritionnels Oraux en jouant sur la texture

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  • Expertise

    12 May 2022

    Concentré VS Isolat : Quelle protéine sérique pour quelle utilisation ?

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  • Expertise Santé et nutrition

    11 May 2022

    Le lactose : le sucre idéal ?

    Le lactose : le principal constituant du lait   D’après […]

  • Tendances

    27 Apr 2022

    Le marché des protéines laitières : chiffres clés et tendances

    Ingrédients clés dans plusieurs branches de la nutrition (clinique, infantile, […]

  • Tendances

    25 Apr 2022

    Marché asiatique : les tendances émergentes en nutrition adulte

    L’Asie fait face à un vieillissement de sa population et […]

  • RSE

    25 Apr 2022

    Consommation de produits laitiers : la RSE est-elle un argument de choix dans l’acte d’achat ?

    Le développement durable est actuellement au cœur des préoccupations d’un […]

  • Santé et nutrition

    25 Apr 2022

    Quelles nouvelles opportunités de marché pour la nutrition clinique ?

    Le vieillissement de notre population façonne notre société et pose […]

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LACTALIS Ingredients est un producteur mondial d’ingrédients laitiers. Appartenant au groupe LACTALIS, l’une des plus importantes sociétés laitières du monde et leader de la catégorie fromages, LACTALIS Ingredients bénéficie d’une vision complète des opérations, depuis la collecte de la matière première au conditionnement, en passant par la transformation.

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